Ingrediënten: Voor 6 personen500 gr mascarpone200 gr boudoirs3 eigelen3 eiwitten90 gr kristalsuiker1 kop zeer sterke koffie4 el AmarettoCacao1 blaadje gelatine + 2 el Amaretto Bereiding: Laat de gelatineblaadjes weken in koud water, los ze vervolgens op in twee eetlepels verwarmde Amaretto.Klop de mascarpone met de suiker en de eigelen stijf, klop hier de opgeloste gelatine […]
Ingrediënten: Voor 2 glazen30 ml limoncello120 ml citroenlimonade120 ml prosecco of cava10 blauwe bessen2 takjes munteventueel ijsblokjes Bereiding: Zorg dat alle ingrediënten goed koud zijn (ik bewaar mijn limoncello in de diepvriezer).Verdeel de limoncello en de limonade over 2 champagneglazen, doe daar eventueel een ijsblokje bij, vul bij met prosecco of cava, strooi 5 blauwe
Limoncello cocktail Meer lezen »
Ingrediënten: Voor 5 glaasjes16 cl vermouth 4 cl Gand Marnier8 cl sinaasappelsapCava of ander schuimwijnIjsblokjes Bereiding: Giet vermouth met Grand Marnier en sinaasappelsap in een cocktailshaker, doe er de ijsblokjes bij en schud goed door elkaar. Giet door een zeefje in 5 champagneglaasjes en vul bij met gekoelde schuimwijn. Gezondheid !!! Terug naar dranken
Ingrediënten: 300 gr extra fijne suiker200 ml pure alcohol10 eieren (enkel de dooiers)20 gr vanillesuiker1 blik gecondenseerde melk van 425 ml Bereiding: Doe de eigelen in een kom, voeg er de vanillesuiker en de suiker bij en klop dit gedurende minstens 10 minuten tot een schuimige massa. Er mogen geen korrels meer in de massa
Ingrediënten: 1/2 liter pure alcohol4 biologische citroenen320 gr suiker6 dl water Bereiding: Haal met een dunschiller de gele schil van de citroenen, doe ze in een afsluitbare kom, overgiet ze met de alcohol en zet ze afgedekt, gedurende een week op een donkere plaats.Laat de suiker en het water even opkoken, zet de pot naast
