Ingrediënten: Lange vingers (boudoirs)1 appelsien1 citroen250 gr mascarpone200 gr slagroom150 gr suiker2 eigelen1 blaadje gelatine1 pakje bosbessen Bereiding: Laat het gelatineblaadje weken in koud water.Rasp de zeste van de citroen, pers de citroen uit en doe het citroensap samen met de geraspte schil en 50 gr van de suiker in een kom. Meng de bosbessen […]
Bosbessen – mascarpone dessert Meer lezen »
Ingrediënten: Voor 6 coupes:3 bananen1 eetlepel citroensap1,5 dl slagroom1 blaadje gelatine (3 gr)2 eitjes3 eetlepels advocaat3 eetlepels suiker1 zakje vanillesuiker (8 gr)4 speculaaskoekjes Bereiding: Week het gelatineblaadje in koud water.Splits de eieren, klop de dooiers met de suiker witromig, zet even opzij. Breng twee eetlepels water aan de kook en los er het gelatineblaadje
Bananenmousse met speculaas Meer lezen »
Ingrediënten: Voor 6 stuks6 ronde of vierkante plakken bladerdeeg3 stoofappels of jonagold1 el bruine suiker1 el kristalsuiker1 scheutje citroensap1 snuifje kaneel1 klontje boter1 handvol rozijnen1 eierdooiergrove korrelsuiker Bereiding: Schil de appels en snijd ze in blokjes (2 x 2 cm), stoof ze aan in een klontje boter, voeg ook een bodempje water toe. Voeg de
